Archivo de:   Gastronomia

Choripán, sabor argentino

Choripán, sabor argentino

El famoso choripán argentino no es más que lo que su propio nombre indica: un sándwich de chorizo. Y se lo puede encontrar en manos de personas de cualquier ámbito y escala social. Si bien se lo puede encontrar en cualquier tipo de pan, ya que se adecua perfectamente a los gustos del consumidor final, […]

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Puchero, el guiso argentino

Puchero, el guiso argentino

En la Argentina se come mucha carne y es por eso que se el país se ha vuelto famoso por sus nobles asados, por sus empanadas criollas y sus achuras. Sin embargo y a pesar de que abunda, la carne no es un producto barato. Nunca lo fue y así fue como desde tiempos inmemoriales […]

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Vinandino 2009, una cita obligada para el turismo enológico

Vinandino 2009, una cita obligada para el turismo enológico

Las Cataratas del Iguazú, el Glaciar Perito Moreno, Ushuaia o el hermoso Cerro de los siete colores. Son algunas de las tantas maravillas naturales que posicionan a Argentina como un destino muy interesante para el turismo internacional. Aunque además hay que recordar la prestigiosa industria vitivinícola que se desarrolla en algunas de las zonas del […]

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La fruta Argentina, un producto lider a nivel mundial

La fruta Argentina, un producto lider a nivel mundial

Argentina ha sido un país que a lo largo de la historia se ha caracterizado por ser productor de materia prima. Su fuerte sin dudas es la producción agrícola y ganadera y dentro de estas prácticas nos encontramos con el cultivo de frutas. De acuerdo al clima, muy diverso por cierto, y el suelo, la […]

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El alfajor, tradicional golosina argentina

El alfajor, tradicional golosina argentina

Para algunos es un nombre completamente ajeno, para otros una delicia que anticipa una buena dosis de azúcar en la sangre. Porque claro, buenos o malos para la salud, ¿quién se puede negar al delicioso sabor de un alfajor argentino? Si bien su origen es árabe y es un nombre genérico que en muchos países […]

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Cómo preparar Tamales norteños

Cómo preparar Tamales norteños

Dentro de lo que es la cocina argentina, hay diferentes corrientes que han marcado el estilo culinario de cada región. Una de las zonas donde se puede apreciar la gastronomía mas autóctono es en la provincia de Salta, donde muchas recetas han sobrevivido al paso del tiempo y dejan entrever las antiguas tradiciones indígenas. No […]

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Bebidas y postres tradicionales de la Argentina

Bebidas y postres tradicionales de la Argentina

Carnes, guisos, pastas, empanadas. Numerosos platos que destacan lo mejor de los sabores locales. Porque al igual que el resto de los países del mundo la cocina argentina también tiene identidad propia, con sus especias, sus formas de elaboración y sus tradiciones transmitidas de generación en generación. Hay recetas ancestrales cuyos orígenes se remontan a […]

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Cocina argentina: platos autóctonos

Cocina argentina: platos autóctonos

Podríamos decir que el asado es la comida argentina por excelencia, un manjar que se cocina a fuego lento en una parrilla con mucho carbón y permite degustar la mundialmente promocionada carne argentina. Es probable que los comensales inexpertos no se sientan defraudados ante los resultados sin embargo si hablamos de sabores argentinos, detrás de […]

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Secretos para comer bien en Argentina

Secretos para comer bien en Argentina

Quizá sea por la herencia europea que se ha entremezclado sabiamente con las tradiciones indígenas, tal vez se deba a nuestras gordas abuelas italianas y españolas que huyeron de las guerras para encontrar paz y sosiego en un país aislado del mundo o tal vez fue la propia naturaleza de los productos locales pero lo […]

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El locro, una antigua tradicion

El locro, una antigua tradicion

Dentro de las tradiciones argentinas, no podemos dejar de mencionar el denominado locro. Un plato que combina sabores y que posee una larga historia si tenemos en cuenta su origen y su trascendencia en el tiempo. El locro formaba parte de la dieta habitual de los primeros pueblos aborígenes que habitaron el continente americano, sobre […]

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