| ¿QUIERES PARTICIPAR? | |
|
La Navidad en la Argentina se caracteriza de varias maneras. Un abrigado Papá Noel padece las altas temperaturas veraniegas tras su barba inmaculada, mientras se prepara una abundante mesa con alimentos ideales para soportar el más crudo de los inviernos: almendras, nueces, castañas y turrones de maní son parte de las golosinas infaltables de estas fechas.
Sin embargo, el emblema navideño por excelencia es el Pan Dulce. En todas las tiendas es posible encontrar al menos una docena de marcas diferentes, y también en las panaderías se fabrican siguiendo recetas muy variadas, pero nada resulta más tradicional que elaborar esta delicia en casa.
Para ello, lo más importante es tener una buena receta para la masa. Luego, se pueden añadir frutas disecadas, uvas pasas, almendras e incluso cubrir con una capa de azúcar. Eso quedará a gusto de cada quien. De modo que, a continuación, una guía para conseguir un Pan Dulce en su punto justo.
PAN DULCE NAVIDEÑO
Ingredientes
- 2 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo (15 gr.)
- 100 gr. de manteca
- 100 ml. de leche
- 50 gr. de uvas pasas
- 50 gr. de frutas confitadas
Dificultad: media.
Elaboración
- Colocar las uvas en remojo para que estén hidratadas al momento de su utilización.
- Separar las claras de los huevos y reservar.
- Colocar las yemas en un recipiente redondo y batir con el azúcar hasta que queden espumosas.
- Derretir la manteca e incorporarla a la preparación.
- Añadir la levadura, la harina y la leche lentamente, cuidando de que no se formen grumos.
- Mezclar hasta conseguir una pasta uniforme.
- Agregar las uvas pasas y las frutas confitadas cortadas en cubos pequeños.
- Batir las claras a punto nieve y mezclar con la preparación anterior.
- Remover hasta conseguir una masa esponjosa.
- Untar un molde con manteca y enharinar.
- Colocar allí la mezcla y llevar a horno durante una hora, a 180º.
- Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Consejito: para acompañar el pan dulce, nada mejor que unos deliciosos mates amargos, típicamente argentinos.
Foto Vía: Bien simple
Pulsa aquí para imprimir este artículo
- Para hacer un trackback a este artículo, usa este enlace
- Para seguir los comentarios de este artículo por RSS, usa este enlace
Anímaos a visitar Argentina; es uno de los países más bellos que he podido conocer, y con más variedad. Aquí os dejo una serie de lugares que podéis visitar si estáis pensando en organizaros un viaje...
- Aquí podrás reservar tus vuelos a Buenos Aires
- Te ofrecemos vuelos a Buenos Aires, compara.
- Reservas de Hoteles
- Reservas de Vuelos
- Reservas de Viajes
- Circuito de trekking en la Patagonia
- Villa Pehuenia, a orillas del lago Aluminé
- Bagna Cauda, plato de la pampa húmeda
- Entre Ríos, que hacer en Colón
- Vistas aéreas de Buenos aires
- Restaurantes de La Cumbrecita
- Comer en Tucumán, lugares imperdibles
- Comer en el Norte argentino
- La Manzana Jesuítica, Patrimonio de la Humanidad
- Sitios de interés en Chascomús
- Cerro Uritorco, avistando OVNIS
- Lugares para visitar en Mar del Plata
- Monte Hermoso, donde el sol nace y se pone en el mar
- Quebrada de Humahuaca, raíces argentinas
- Empanadas argentinas, rellenos especiales
- Fotos de los glaciares argentinos
- Asado Argentino, el almuerzo tradicional de los domingos
- El Once, zona de compras baratas en Buenos Aires
- Conociendo Sierra de la Ventana
- Valles Calchaquies, los tesoros del norte
hola me gusta ver la receta x foto es la receta mas simple que consegui..gracias|
Comentario por sofiasofi
30-12-2008 @ 12:18 am
no me gusta el pan dulce de la recetaque se lo coma quien lo invento
Comentario por alejandro15-12-2009 @ 5:31 pm
no me gusta el pan dulce con fruta brillantada
Comentario por ruben28-10-2010 @ 4:37 am
Cuanta cantidad sale con esa receta?
Comentario por Sofia25-11-2010 @ 10:40 pm
La temperatura de la leche?, no debería ser tibia?. Estos detalles pueden parecer menores pero son determinantes para lograr una buena preparación. Siempre digo que recetas escribe cualquiera, el tema es lograr que quien la lleve a cabo obtenga el resultado esperado.Sería interesante el comentario de alguien que lo haya preparado para saber si sale bien. atte
Comentario por mery29-11-2010 @ 3:57 pm
m encanta esta receta es muy economica y rica la probe es riquisima
Comentario por stella03-12-2010 @ 2:53 am
Fue la mejor recetaa! y la mas simplee! Exitos y Felicees Fiestass a TODOOOOOOS!
Comentario por ivan22-12-2010 @ 3:10 pm
no hace falta ponerlo a leudar????
Comentario por emilia06-12-2011 @ 3:06 pm
en este pan dulce no usas agua de asar ni malta
Comentario por omar urbanome podes esplicar por que no
y sy queda mejor de esta forma
15-12-2011 @ 1:04 am
hola queria saber cuanta cantidad salen? gracias
Comentario por natalia16-12-2011 @ 7:57 pm
Buenas, Omar:
Comentario por Maria Jose RubinEsta receta es muy sencilla, en eso radica su valor. Con algunos ingredientes adicionales, o una preparación más elaborada, seguramente el resultado será distinto, pero tomará más tiempo y dinero. Otras recetas de pan dulce, más tradicionales, llevan otros ingredientes, claro.
Saludos
21-12-2011 @ 1:59 pm
Buenas, Natalia:
Comentario por Maria Jose RubinSale un pan dulce de tamaño regular (como los que se consiguen en el supermercado envasados, aunque un poco más grande), o si utilizas otros moldes, más pequeños, puedes hacer más cantidad.
Saludos
21-12-2011 @ 2:00 pm